栗のスコーンを出したくて、ウズウズしております。
わたしの叔母のおうちは白馬村の農家さんで、
小さい頃から野菜に触れる機会がたくさんありました。
お米も山菜も野菜も果物も。
惣菜が上手な叔母から頂く、野菜のお惣菜は絶品。
遊びに行ったときは、料理のお手伝い。
のつもりで金魚のフンみたい。笑
寒い土地で、保存食は勉強になります。
今年の栗の渋皮煮を頂きました。
とってもとっても、手間がかかる渋皮煮。
美味しいのでスコーンでみなさまにお届けしたいと思います。
おたのしみに。
くりの渋皮煮