8月 2016 - TAKENOSU BAKE

ビスコッティのお話

2016年8月31日焼き菓子のこと

「２度焼いた」という意味のイタリア語で、固焼きビスケット。 TAKENOSU BAKEのビスコッティは「膨らし粉」や「油分」を含まないため、「サクッと」というよりは「ザクザクっと」と食べ応えがあります。噛みしめるた…（続きを読む）

2016年8月31日素材のこと

ココナッツオイルの効果効能は様々報告されていますが、中でも近年特に注目されているのはアルツハイマー病予防、ダイエット、抗菌・抗ウイルスが挙げられます。第2回の今回は、ダイエットについて。 — ココナッツオイ…（続きを読む）

2016年8月30日焼き菓子のこと

スコーンが誕生したのはスコットランド。スコーンと言っても、いろんなタイプがあります。イギリスのスコーンはティータイムのお茶菓子。甘くないものも多く、ジャムやクロテッドクリームなどを添えます。アメリカのスコーンとな…（続きを読む）

2016年8月28日今日のこと

「TAKENOSU BAKE」タケノスベイクと読みます。「タケノスって何ですか？」とよく聞かれます。安曇野市穂高有明嵩下地区(タケノス)にあります。高い山がそびえたつ、ふもとにあります。とてもいいところ、なので…（続きを読む）

2016年8月27日素材のこと

ココナッツオイルの効果効能は様々報告されていますが、中でも近年特に注目されているのはアルツハイマー病予防、ダイエット、抗菌・抗ウイルスが挙げられます。第１回の今回は、アルツハイマー病予防・改善について。 —…（続きを読む）

2016年8月27日今日のこと

きっとオープンしたら参加できないと思い、今日は松本市の栞日さんへ。アルプスごはんのつくり方 03に参加してきました。料理研究家・金子健一さんのご飯をいただきました。野菜の種を継ぐ農業に取り組む、「SASAKI S…（続きを読む）

2016年8月26日お知らせ

2016年9月10日（土曜日）から安曇野市でスコーン、はじめます。いろんな情報を更新していきますのでお楽しみに。