ブログ - TAKENOSU BAKE

定休日カレンダー

2016年11月28日お店のこと, カレンダー

ずっとずーっと、ひそかな悩み。定休日の表示。自分でカレンダーを作ってみたものの、全然しっくりこない。そんな月日でした。本日、みつけちゃいました。 LABORATORIOさ…（続きを読む）

2016年11月27日焼き菓子のこと

少しスパイスが効いた生地に、フルーツ。コニャックのブランデーを少々。いくつかの、隠し味。 TAKENOSU BAKEだけのシュトレンが出来ました。もちろん、スコーン。パン…（続きを読む）

2016年11月26日お店のこと, 今日のこと

お店のリニューアル前に！と三重県のお伊勢さん「伊勢神宮」にいってきました。ご縁あって、私の実家の隣の神社さんも好きな神社さんもそして、お伊勢さんも同じ神様。お店を建てる際にも安全祈…（続きを読む）

2016年11月22日お店のこと, 美味しいつながり

2016年の1月からミーティングを重ねてきた、タケノスベイクのオリジナルスコーンBOX。お世話になったのは松本市折協市場店の千野さん。厨房備品から包装資材まで、スコーンのサイズ感に合う袋…（続きを読む）

2016年11月21日お店のこと, 美味しいつながり

素敵な店内こどもたちがほおばる、スコーン。みどりもお花がたくさん。途中でサンデーライフコーヒーさんへ。美味しいコーヒーとチョコレ…（続きを読む）

2016年11月17日お店のこと, 美味しいつながり

無意識に選んでいる好きになるデザインはどこか共通点があったりします。それを教えてくれたのはロゴマークのデザインをしていただいた Sayuri Akutsuさん http://holasayu.com …（続きを読む）

2016年11月15日お店のこと

「地産地消」「地消地産」ふたつの言葉の意味は違う。ここへきて、初めて知った2つの言葉。数年前、働いていた企業さんで「フェアトレード」を教えていただきました。生産者を守…（続きを読む）

2016年11月14日お店のこと, 美味しいつながり

先日、お母さまと来店いただきました。ホームページ作成にあたり、お願いしたUchiyama Web Works. さん http://uchiyama-works.jp/ 数年前、惹かれるデ…（続きを読む）